Polenta alla Carbonara

La Sara Sandrino, professora de cuina del CC Urgell, ens fa arribar aquesta recepta de Polenta alla carbonara. La polenta és un menjar elaborat a partir de farina de blat cuita, originària d’Itàlia i molt estesa arreu de l’Euroa balcànica i mediterrània, i és tan antiga que ja la menjaven els grec i els romans. I, com ens diu la Sara, és ideal pels dies de pluja! Llegeix-la aquí, i bon profit!